Главная » Рецепты » Сладкая жизнь » Блины, оладьи » Заварные блинчики на кефире 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

На 10 блинов диаметром 22 см

  • 2 яйца
  • 1 ст.л. сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 200 мл кипятка
  • 1 ст. кефира
  • 1 ст. муки
  • ¼ ч.л. соды
  • 2 ст. л. подсолнечного масла
  • Жир для жарки (я использовала наколотый на вилку кусочек сала)

Полезные советы

Не мойте свою блинную сковородку, только вытирайте сухой салфеткой.

Капуста для голубцов станет мягкой без предварительного обваривания, если кочан поместить в микроволновку и включить ее на 10 мин.

Если Вы хотите легко извлечь грецкий орех из скорлупы, положите его в емкость, налейте туда кипяток и дайте постоять примерно 15–20 минут. После этого скорлупу можно открыть ножом и орех легко высвободится из скорлупы.

Заварные блинчики на кефире

Взбить в пену яйца, добавить сахар и соль. Просеять муку с содой. Влить в яйца постепенно кипяток, непрерывно взбивая. Затем добавить кефир. Добавить порциями муку. В конце влить масло.
Дать тесту постоять минут 15-20 для набухания клейковины муки — так блины не рвутся. Выпекать на разогретой сковороде, периодически смазывая ее.

Рецепт с сайта gotovim.ru немного модифицирован 

Ваша оценка

  • Currently2.9814765811061/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 3779

Комментарии

ЛасковаяС
Кол-во: 1
Комментарий
Re:
Ответ №4, 19.01.2010, 21:24:49
Просто прелесть, а не рецепт!!!!!!!!!!
Anonymous
Кол-во: 3
Комментарий
Re:
Ответ №3, 20.01.2009, 00:17:12
а кислое молоко не пойдет? у меня кефир прошлогодний еще
-------
ОТВЕТ: Только оно более жидкое? Да воду уменьшать тогда
Последнее редактирование: 20.01.2009, 10:28:10, Дайкири  
Катёна
Кол-во: 3
Комментарий
Re:
Ответ №2, 17.01.2009, 22:16:06
На самом деле в этот раз муж специально покупал)) ехал с работы - позвонила, наказала купить))
Катёна
Кол-во: 3
Комментарий
Re:
Ответ №1, 17.01.2009, 20:04:35
спасибо за рецептик, просто и вкусно :) ребенок уплетает :)
-------
ОТВЕТ: А-а, у тебя видимо та же ерунда - мотается все время недопитый кефир по холодильнику)))
Последнее редактирование: 17.01.2009, 20:30:45, Дайкири  

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: