Главная » Рецепты » Сладкая жизнь » Блины, оладьи » Дрожжевые оладьи быстрые 
Радуга вкуса! Живая польза и никакого чуда! Без сахара, крахмала и консервантов.

Ингредиенты

  • 1 яйцо
  • 1  ст. кефира
  • 200  г муки
  • 1  ст.  л сухих дрожжей
  • 3  ст.  л сахара + 0,5  ч.  л.
  • щепотка соли
  • масло для жарки

Полезные советы

Если вы хотите приготовить уху из замороженной рыбы, то размораживать ее не нужно.

Чтобы тонко раскатанное тесто было удобно переносить на противень, посыпаем его мукой, накрутим на скалку и разворачиваем на противень, аккуратно выкладывая его на поверхность.

Чтобы сыр не прилипал к ножу, опускайте при нарезке нож в горячую воду.

Дрожжевые оладьи быстрые Дрожжевые оладьи быстрые

Смешать дрожжи с 1/2  ч.  л. сахарного песка.
Добавить 2–3 ч. л. воды комнатной температуры, чтобы дрожжи активизировались. Накрыть блюдцем. В миске слегка взбить яйцо, добавить кефир комнатной температуры, сахарный песок, соль. Перемешать.
Тесто на этом этапе должно получиться очень густым. Если тесто негустое — добавить пару ложек муки.
Добавить в тесто дрожжи, хорошо вымесить.
Консистенция теста — очень густая сметана.
Накрыть тесто полотенцем и дать постоять около 30–40 минут — до подъема в 2 раза. Тесто готово! Перемешивать его нельзя, аккуратно брать тесто с края ложкой. Выпекать на среднем или ниже среднего огне. Подождать, пока тесто покроется дырочками и перестанет быть жидким и только тогда перевернуть.

Ваша оценка

  • Currently2.942735042735/5 Stars
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Всего голосов: 3510

Комментарии

Комментарий

  • Поля, обязательные для заполнения *.

Включите эту картинку, что бы увидеть код подтверждения.
Код подтверждения: