Ингредиенты
- 150 гр. пшеничной муки
- 300 мл. сыворотки
- 1 ст. ложка с горкой сахарного песка
- 15 гр. сливочного масла, растопленного
- 1 яйцо
- ½ ч. ложки соды, погашенной уксусом
Чтобы устранить неприятный запах в кастрюле или сковороде, раскалите ее, снимите с огня, насыпьте на дно влажный спитой чай, накройте крышкой и оставьте на 1 час.
Чтобы вареная курица была мягкой, натрите ее предварительно изнутри лимоном и приготовьте в воде с добавлением 1 ч. л. лимонного сока
Духовку при выпечке пирогов лучше предварительно включить за 30–40 минут для выравнивания температуры.
Взбить яйцо с сывороткой и сахаром, добавить погашенную соду и просеянную муку, мешая тесто до однородности, оно должно быть по консистенции как негустая сметана. Добавить растопленное сливочное масло.
Выпекать на сковороде, слегка смазанной растительным маслом. Складывать блины в стопку, промазывая каждый сливочным маслом.
Добавляя муку, ориентируйтесь на консистенцию теста, возможно понадобится чуть больше или чуть меньше муки.